Au «Zopf & Zöpfli», tout est centré sur un produit très apprécié en Suisse, le pain tressé. Aménagés avec goût, les sites régalent leurs clients avec des créations de pain tressé préparées avec amour et tout juste sorties du four, toutes développées par Betty Bossi. Tandis que Betty Bossi incarne la plus fine compétence culinaire, Marché Restaurants Suisse SA, en tant que partenaire de coopération et spécialiste chevronné de la restauration de qualité sur des sites à forte fréquentation, veille à la mise en œuvre du concept sur le plan opérationnel.